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周末观影指南:当葡萄酒邂逅电影之“最”排行榜

日期: 2016-04-23
浏览次数: 60
来源: 《财富管理》杂志2016年4月刊

 


红酒是一门艺术,

同样,电影也是。

当电影的视觉艺术偶遇了美酒的味觉艺术时,

一种巧妙又神奇的感觉就油然而生了。

在很多电影中,

酒的身影总是夹带在男女主角的爱情故事中,

或低酌浅饮、或酣畅淋漓······



葡萄酒电影之


“最”排行榜


NO.1
最佳葡萄酒影片

《杯酒人生》

 Sideways

受欢迎指数:4.8 

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影响力:黑比诺在美国的流行,让我们终于意识到葡萄酒影片是多么重要。 


《杯酒人生》这部影片不论是剧情还是场景设计得都很到位。麦尔斯是离了婚的失败小说家,杰克是过气的电影演员,两个陷入中年危机的老友决定在杰克结束单身生活之前共赴加州一个名酒出产地,参加一场品酒盛会……该片里演员们的表现非常出色,这从如何挑选葡萄酒的镜头细节里就可以看出影片的深度。


迈尔斯讨厌美乐和品丽珠,但他最喜欢的酒又是由这两者调配而成。没有任何人硬是逼着我们喝黑比诺,但是我们自己不由自主那么去做了。因此不能不顺道说一声,感谢迈尔斯,不说他炒热了葡萄酒市场对黑比诺的需求,而是他带来了黑比诺流行风,这自然被称为“《杯酒人生》效应”。


NO.2
最垂涎欲滴葡萄酒影片

《芭贝特的盛宴》 

Babette's Feast

受欢迎指数:4.7 

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影响力:由它开始,带动了世界电影二十年不衰的美食电影浪潮。


丹麦1987 年的电影,1988 的奥斯卡最佳外语片奖,这部电影通过美食来反映人文主义的精神既强调了饮食的文化内涵,又突出了电影家们看待社会的独特视角。葡萄酒作为西方餐桌上重要的组成部分在这部电影中的地位是十分突出的。


电影中,流落于丹麦渔村的巴黎著名餐厅CaféAnglai 主厨芭贝特被当地清教徒教区神甫的两个善良的女儿收留,为报答十几年的收留之恩,芭贝特用买彩票获得的一万法郎为当地的清教徒做了一顿丰盛的法国大餐。不论是菜色还是配酒都堪称经典。现在一些西方的顶尖餐厅还会有人仿效这些菜式与配酒,带领饕客重温芭贝特的盛宴。如同片中将军的一句话:“美食和美酒足以使平凡的一餐变成一场恋爱。”


NO.3
最浪漫葡萄酒影片

《情定巴黎》 

French Kiss

受欢迎指数:4.6

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影响力:葡萄酒与浪漫结缘,演绎了多少风花雪月的故事。


性格内向的美国姑娘凯特得知在巴黎的未婚夫移情别恋,爱上了一位法国姑娘。一向怕坐飞机的她决定赶赴巴黎,劝未婚夫回心转意。在飞往巴黎的班机上,凯特遇见了一位性感而神秘的法国男子吕克。心事重重的凯特情不自禁地向吕克说出了自己的烦恼,两人很快成了无话不谈的朋友。


为了寻夫,凯特和吕克一起经历了一次走遍法国的奇遇:从南方普罗斯的葡萄园,到戛纳阳光明媚的沙滩;离开了蓝色海岸的海滨大道,又在中世纪的古堡出现。在这段旅程中,吕克用他自制的干的迷迭香、薰衣草花、黑醋栗等教凯特如何识别葡萄酒中的各类香气,渐渐地两人之间产生了奇妙的感觉,演绎出了一候始料未及的爱情故事。


NO.4
最美感葡萄酒影片

《云中漫步》 

A Walk in the Clouds

受欢迎指数:4.6

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影响力:《云中漫步》是一场在唯美的自然风光中凸显浪漫和欢快的视觉盛筵,用当年导演的原话说是真情燃起的序曲。


许多年轻人出外闯荡,但最后大多都重回纳帕谷,与葡萄园终生为伴。全片以金黄的怀旧色调来诉说一段气氛朦胧的爱情故事,并伴以浓厚的拉丁风味,部分片段维持了导演擅长的魔幻写实手法,葡萄园的美感亦相当怡人。美国人觉得影片太腻,但对于东方口味则正合适。


影片始终围绕纳帕葡萄酒庄展开——美丽的庄园,采摘葡萄的劳动场面,庆祝丰收的舞会,葡萄酒节,无一不给人们留下美好的享受。在影片中,那薄雾笼罩的葡萄园宛如仙境般使人迷醉。美丽如梦的景色和诗一般的表现技巧使观众不由得深深沉入浪漫的气氛之中。在这般美妙的田园风光中发生的爱情故事,自然也格外地浪漫感人。片中导演那梦幻与现实相结合的拍摄方法,更是使影片充满了拉美梦幻现实主义的浪漫风情和韵味。


NO.5
最给力葡萄酒影片

《酒业风云》 

Bottle Shock

受欢迎指数:4.5

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影响力:重现伟大时刻,美国葡萄酒赢得了更多声誉。


《酒业风云》这部电影是根据加州Napa 葡萄园的真实故事改编的,来自美国加州的葡萄酒打败了历来被人们所膜拜的法国酒,改变了只有法国酒才是品质象征,而加州酒只是“廉价可乐”的定论。这场品酒会具有革命性的影响,酒标上标明的国家或产区对消费者的魔力终于被打破,“开盖定论”,酒瓶子里装的什么货才是最重要的评判标准。


这部电影绝对不会让你失望而归——巴黎酒评本身就极其精彩。2008 年,影片选择在美国的葡萄酒之乡——加州的卡利斯托加市(Calistoga) 举行首映礼,不仅是因为与影片的主题相符,更重要的是影片的拍摄地,充斥着浓郁的美国乡村风格,还有大片的葡萄园。


NO.6
最用心葡萄酒影片

《美酒家族》 

Mondovino

受欢迎指数:4.5

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影响力:促使更多的人对时代潮流有更多的思考,不管是积极的,还是忧患的,无疑都会给人们带来更多的灵感和启示。


《美酒家族》是凭简单的摄像机和不超过3个人的摄制小组用过去4年的时间来拍摄的。导演肩托摄像机,走访于加利福尼亚,阿根廷,巴西,法国及意大利等国的葡萄种植园及酒窖之间。他品酒而且与各类酿酒师交谈,他们中有加利福尼亚的亿万工业巨头,佛罗伦萨的贵族,还有勃艮第的小葡萄种植者等等。


影片讲述的葡萄酒文化充满了竞争和商业气息,而这种氛围似乎是笼罩全球的,在诺西特看来,这种氛围当中遭到毁灭的“神圣的东西”就是文化以及人文历史的独特性。诺西特说,葡萄酒已经逐渐被视为一种奢侈消费品,一种可以用数字标准来评估的产品,而不再与文化与人文有关。他还就此指出,人们在追逐标准化和效率而同时也在破坏个性和历史。


NO.7
最有噱头葡萄酒影片

《杀人蜂》 

Killer Bees

受欢迎指数:4.4

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影响力:发酵时加入了很少量的蜂蜜……想想看别的酿酒师是否尝试过呢?


该片在弗朗西斯·福特·科波拉在卢瑟福的老家那边拍摄,电视剧对生物、农业的拍摄剪辑非常精彩。在圣海伦娜近郊,范博伦家族在拥有当地小镇上知名的葡萄酒厂,该镇的名字就是用酒厂名来命名的。该家族的掌门人是灾难片《75 空难》的女主角斯万森,这是她演艺生涯的最后一部作品,在该剧中她演一个乘客。


剧中,范博伦家专门生产甜型葡萄酒,说明美洲人喜欢干型葡萄酒是近年发展起来的。当斯万森孙子艾伯特的未婚妻杰克逊第一次喝他们家的甜酒时,她说了句:很特别的香气,好像蜂蜜…… 事实上,范博伦家发现了弥补纳帕葡萄农栽培技术的不足的诀窍。他们引进了非洲种蜜蜂,训练它们听从斯万森的号令,甚至包括攻击闯入葡萄园的人。所以,他们酒园的葡萄酒100% 都是有机葡萄酒。范博伦家族的酿酒技巧很独特,艾伯特的父亲解释说为何他们家珍藏的白诗南葡萄酒那么好喝,是因为:发酵时加入了很少量的蜂蜜……


NO.8
最慢生活葡萄酒影片

《美好的一年》 

A Good Year

受欢迎指数:4.3

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影响力:宣扬了一种恬淡的生活方式,速度也许慢很多,质感却依然醇厚。


电影的蓝本来自《山居岁月》畅销作家彼得.梅尔的小说《恋恋酒乡》。影片讲述的是从伦敦逼仄、狭小的办公室里出来,股票经纪人麦克斯( 拉塞尔·克劳饰) 投入了法国普罗旺斯的怀抱。那里有分外蓝的天,分外清爽的空气,还有故去的叔叔留给他的一大片葡萄园。继承了叔叔的酒庄之后,他原本只想以最快的速度变卖财产,再回到伦敦战场去拼搏。可是来到普罗旺斯,一切有了改变。


麦克斯重温深埋在记忆深处的时光,强烈的情绪和感受汹涌而来,他已经多年不曾想到或感觉到这一切,也彻底体会到亨利叔叔曾教给他的人生哲学。“世界上再也没有一个地方能像普罗旺斯,人们可以不须忙碌,尽情地享受生活。”他没想到他的人生在普罗旺斯开启了新的章节,让一向生活在忙碌与浮华的他认知到生命可以有另一片美丽风景。电影的口号是:“最终……一切都会成熟”,便是将由鲜嫩至醇厚的葡萄与人生联系在了一起。


NO.9
最有哲理葡萄酒影片

《秋天的故事》 

Conte d'automne

受欢迎指数:4.3

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影响力:只有心灵与葡萄酒一样醇美持久,对葡萄酒的领悟由此开始。


法国著名的新浪潮导演埃里克·侯麦在自己76 岁时拍摄了季节四部曲中最后一部《秋天的故事》,讲述的是45 岁的寡妇玛嘉利一年四季在自己普罗旺斯的葡萄牙园里忙活,她说自己唯一的激情就是那一片葡萄园。


这个女人执著地要证明,虽然身处隆河一带,但她酿的酒可以和波尔多地区的葡萄酒一样经得起时间考验。她在一场婚礼上遇到两个男人,其中一个对她说这酒尝起来年代很久,这句话立刻赢得了她的心,她自豪地告诉对方,这是她自己酿的酒,爱情就是在这样的场合下萌发……侯麦的这部电影从头到尾围绕葡萄酒和葡萄园展开,探讨的却是中年人对待生命和爱情的态度。

 

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